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心型銅鑼燒

使用心形矽膠模型做出愛心滿滿的銅鑼燒吧!大家看到這麼可愛的料理一定會大大稱讚,而廚藝也受到肯定,真是開心~

材料

低筋麵粉 100g
泡打粉 2小匙
雞蛋 1顆
砂糖 3大匙
蜂蜜 1大匙(15cc)
牛奶 1/2杯(100cc)
自己喜好的內餡 80g
水果
草莓等 適量

調味料

作法

 

第1步  

麵糰作法(1)
在碗裡將蛋打好,加入砂糖、蜂蜜、牛奶以打蛋器充分混合。

 
 
 
第2步  

麵糰作法(2)
低筋麵粉、泡打粉過篩後加入,攪拌至完全溶解。

 

第3步  
 

將麵糰倒入模型中,以小火加熱全能鍋至適溫,矽膠心形模並排放好,然後將麵糰倒入約1/8滿。

 

 
 
第4步  


麵糰表面開始冒泡,且氣泡有破裂現象時,取出矽膠模型,翻面繼續烘烤至兩面都呈現黃金色即可。之後再將剩餘的麵糰以同樣的方式烘烤。總共需要烘烤8片。
POINT 在模型內側抹上一點薄薄的油就可以輕鬆脫膜喔!

 
第5步  

塗上餡料:
在烤好的餅皮塗上自己喜歡的餡料以並加上水果,兩片合在一起就完成囉~

 

注意事項

麵糰中加入可可粉或是巧克力,就可以當成情人節的禮物了!還有更多變化等您嘗試喔!