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營養師:「壓力鍋的高溫高壓烹煮,讓高纖食材更好入口。」

「過於忙碌、壓力過大的上班族常常外食,而導致攝取不夠多的高纖食物,造成身體中的負擔太多...」趙函穎營養師說。

體內的負擔過多可是健康的一大隱憂喔!美國心血管協會建議我們每天要多吃一些高纖的食材,可是我們現在很多人都吃不夠...研究證實,這些人容易得到癌症的機率比一般人高出3%~5%喔!

營養師:「高纖的食材通常口感都偏硬,較難入口,所以我都使用零秒活力鍋來烹煮這些食材,只要零秒就能將高纖的食材瞬間燉煮軟爛,所以不管是老人或小孩都可以很好入口,完整的把這些高纖維的營養食材通通吃下肚,吸收滿滿的營養喔!」

一般高纖的食材由於纖維較粗較難烹煮,所以煮到鬆軟可口的時候,烹煮時間已經過了很久很久了...烹煮時間越久,湯品產生的普林就越高...因此使用活力鍋烹煮除了降低烹煮時間能讓營養不流失以外,還能減少普林的產生,讓您的料理吃來不僅美味還更營養!

營養師精心設計了幾道高纖維的美味食譜:

黃豆芽排骨湯

黃豆芽是屬於高纖的蔬菜,如果只有一鍋滿滿的蔬菜湯會覺得好像在吃草,我們放了一些紅蘿蔔白蘿蔔,使用零秒活力鍋只要「0秒」就能將這些食材煮的軟綿綿的,而且鮮甜都鎖在裡面,蘿蔔吃起來非常甜,還不需再額外加過多調味料,非常推薦大家試試看!

詳細食譜

水炒四季豆

四季豆相對來講比一般蔬菜的纖維較粗,所以也是非常高纖的食材,起鍋前再加上一些亞麻仁籽油,就完成了一道很美味的水炒四季豆囉。

詳細食譜

泡菜金針菇肉片

金針菇有所謂的「明天見」之稱,菇類富含多醣體纖維,能夠幫助我們腸道的好菌孳長,讓腸道更順暢。

詳細食譜

黑木耳烘蛋

黑木耳中含有豐富的多醣體纖維,多醣體纖維主要存在於菇類,多醣體纖維能夠提升腸道的好菌量,所以能夠提升腸道的免疫力,腸道如果壞菌太多就會容易便秘喔,所以多吃些多醣體纖維,讓腸道的好菌增加,能讓腸道更順暢。

詳細食譜

Q:用零秒活力鍋因為高溫高壓的烹煮方式讓您覺得?

A:以前為了讓一家老人、小孩阿都能比較好食用,媽媽都會花很多的烹煮時間將食材煮的軟爛可口,但是烹煮的時間越長,湯內的普林就會越高喔,有痛風等等疾病的人都要很小心呢!使用零秒活力鍋能在「0秒」就能將這些粗纖維的食材煮的軟爛可口,一家老小都能很安心的食用,這樣才能攝取到足夠的纖維,腸道好順暢,身體好輕盈,進而讓免疫力也跟著提升,身體更健康。

Q:除了多吃高纖維的食材以外,營養師還有什麼建議給腸道卡卡族呢?

A:高纖維主要分為兩種,蔬菜內的「粗纖維」以及菇類裡的「多醣體纖維」,兩種纖維都需要均衡攝取喔,另外還要多喝水幫助代謝,油品的話建議亞麻籽油、魚油這些omega-3的好油,也能夠幫助排便喔,搭配適量的運動都可以改善體內廢物過多的問題。

2.44的大氣壓力能讓牛蒡、菜頭這些不易煮軟的食材在「0秒」就能快速煮軟,由於少少的水量烹煮,食材本身的鮮甜味也都鎖在食材裡面,烹煮時間短,營養也不流失,吃起來蔬菜又軟嫩又鮮甜,在家就能吃進美味營養的健康好料理,真是太棒了!

人氣部落客好評推薦!

0秒活力鍋就是這麼厲害

將準備好的白米和指定分量的水放入零秒活力鍋內,蓋上鍋蓋以中大火加熱,配重洩壓閥開始大幅搖晃後以小火加熱一分鐘,再用餘熱烹煮就好了,好厲害!!

零秒活力鍋只加200cc的水

日本人使用零秒活力鍋只加200cc的水,直接這樣燉蔬菜,居然也是軟爛無比,洩壓後,就完成了燉咖哩~簡直完成的速度之飛快呀!!

如此簡單的零秒活力鍋

僅需短短的25分鐘~ 不需浸泡即可享有補氣補血又綿密軟爛的紫米芋頭紅豆粥!如此簡單又不耗時的零秒活力鍋~真的是廚房中的大幫手!

想要省錢的朋友更是福音

對於想要省錢的朋友更是福音,不用出外覓食就可以在家當小資省瓦斯煮出美味料理,而且又省時。要添購廚具的朋友真的可以考慮敗家一下呢!Amy都好想把它帶回家!

使用者愛用推薦

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「過於忙碌、壓力過大的上班族常常外食,而導致攝取不夠多的高纖食物,造成身體中的負擔太多...」趙函穎營養師說。

體內的負擔過多可是健康的一大隱憂喔!美國心血管協會建議我們每天要多吃一些高纖的食材,可是我們現在很多人都吃不夠...研究證實,這些人容易得到癌症的機率比一般人高出3%~5%喔!

營養師:「高纖的食材通常口感都偏硬,較難入口,所以我都使用零秒活力鍋來烹煮這些食材,只要零秒就能將高纖的食材瞬間燉煮軟爛,所以不管是老人或小孩都可以很好入口,完整的把這些高纖維的營養食材通通吃下肚,吸收滿滿的營養喔!」

一般高纖的食材由於纖維較粗較難烹煮,所以煮到鬆軟可口的時候,烹煮時間已經過了很久很久了...烹煮時間越久,湯品產生的普林就越高...因此使用活力鍋烹煮除了降低烹煮時間能讓營養不流失以外,還能減少普林的產生,讓您的料理吃來不僅美味還更營養!

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黃豆芽是屬於高纖的蔬菜,如果只有一鍋滿滿的蔬菜湯會覺得好像在吃草,我們放了一些紅蘿蔔白蘿蔔,使用零秒活力鍋只要「0秒」就能將這些食材煮的軟綿綿的,而且鮮甜都鎖在裡面,蘿蔔吃起來非常甜,還不需再額外加過多調味料,非常推薦大家試試看!

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四季豆相對來講比一般蔬菜的纖維較粗,所以也是非常高纖的食材,起鍋前再加上一些亞麻仁籽油,就完成了一道很美味的水炒四季豆囉。

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金針菇有所謂的「明天見」之稱,菇類富含多醣體纖維,能夠幫助我們腸道的好菌孳長,讓腸道更順暢。

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黑木耳烘蛋

黑木耳中含有豐富的多醣體纖維,多醣體纖維主要存在於菇類,多醣體纖維能夠提升腸道的好菌量,所以能夠提升腸道的免疫力,腸道如果壞菌太多就會容易便秘喔,所以多吃些多醣體纖維,讓腸道的好菌增加,能讓腸道更順暢。

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Q:用零秒活力鍋因為高溫高壓的烹煮方式讓您覺得?

A:以前為了讓一家老人、小孩阿都能比較好食用,媽媽都會花很多的烹煮時間將食材煮的軟爛可口,但是烹煮的時間越長,湯內的普林就會越高喔,有痛風等等疾病的人都要很小心呢!使用零秒活力鍋能在「0秒」就能將這些粗纖維的食材煮的軟爛可口,一家老小都能很安心的食用,這樣才能攝取到足夠的纖維,腸道好順暢,身體好輕盈,進而讓免疫力也跟著提升,身體更健康。

Q:除了多吃高纖維的食材以外,營養師還有什麼建議給腸道卡卡族呢?

A:高纖維主要分為兩種,蔬菜內的「粗纖維」以及菇類裡的「多醣體纖維」,兩種纖維都需要均衡攝取喔,另外還要多喝水幫助代謝,油品的話建議亞麻籽油、魚油這些omega-3的好油,也能夠幫助排便喔,搭配適量的運動都可以改善體內廢物過多的問題。

2.44的大氣壓力能讓牛蒡、菜頭這些不易煮軟的食材在「0秒」就能快速煮軟,由於少少的水量烹煮,食材本身的鮮甜味也都鎖在食材裡面,烹煮時間短,營養也不流失,吃起來蔬菜又軟嫩又鮮甜,在家就能吃進美味營養的健康好料理,真是太棒了!

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日本人使用零秒活力鍋只加200cc的水,直接這樣燉蔬菜,居然也是軟爛無比,洩壓後,就完成了燉咖哩~簡直完成的速度之飛快呀!!

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想要省錢的朋友更是福音

對於想要省錢的朋友更是福音,不用出外覓食就可以在家當小資省瓦斯煮出美味料理,而且又省時。要添購廚具的朋友真的可以考慮敗家一下呢!Amy都好想把它帶回家!

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