絞肉咖哩
0秒
用零秒活力鍋烹調出低卡路里的美味咖哩吧!
皮膚與腸道有相當大的關連，而腸道是身體內的皮膚，當肌膚變得乾燥就代表需要整腸了。此時，我們需要含有大量膳食纖維的食譜喔！
材料
牛蒡 1根
洋蔥 1/4個
乾燥大豆 1/4杯
雞絞肉 100g
水 1杯（200C.C.）
糙米飯 小茶碗2碗（200g）
（糙米飯作法請參考食譜P56 ）
裝飾用
切碎荷蘭芹 適量
義大利香芹 2枝
小蕃茄 2顆
洋蔥 1/4個
乾燥大豆 1/4杯
雞絞肉 100g
水 1杯（200C.C.）
糙米飯 小茶碗2碗（200g）
（糙米飯作法請參考食譜P56 ）
裝飾用
切碎荷蘭芹 適量
義大利香芹 2枝
小蕃茄 2顆
調味料
咖哩塊 2塊
作法
第1步  準備工作：將牛蒡徹底洗淨切絲，泡水去除苦味、洋蔥切絲、乾燥大豆洗淨，泡水1晚後瀝乾 |
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| 第2步 將牛蒡、洋蔥、大豆、1杯水以及雞絞肉放入活力鍋中，充分攪拌之後蓋上鍋蓋。 |
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第3步 加壓調理 高壓配重洩壓閥 加壓時間 0秒 開始加壓後，設定配重洩壓閥以中大火加熱，壓力指示器會升起。 注意配重洩壓閥不能停止搖晃。 配重洩壓閥開始大幅度搖晃後，關閉火源。 鍋內壓力消失時，壓力指示器會下降。 打開鍋蓋前… 1.確認壓力指示器已經下降 2.傾斜配重洩壓閥，待蒸汽完全散開，再取下配重洩壓閥打開鍋蓋。 |
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第4步
裝盤 將咖哩塊加入鍋中，再以中大火加熱至咖哩塊溶解成濃稠狀後，關閉火源。將糙米飯裝盤淋上咖哩，再以切碎的荷蘭芹、義大利香芹以及小蕃茄裝飾。 |
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注意事項
如果想要降低卡洛里吸收的話…請將咖哩塊以1又1/2大匙的咖哩粉代替，這樣1人份卡洛里就可以降低約100大卡
