油切糖醋五花肉
蔬菜不需要過油，讓糖醋五花肉吃來過癮又健康!
全能平底鍋比一般鍋子多溶出20%的油脂，令人又愛又恨的糖醋五花肉教你這樣煮！少油美味多健康！
材料
【材料】 (2人份)
豬五花肉 150g
(A) 部分
紅蘿蔔 1/4根
竹筍(水煮) 1/4個(60g)
洋蔥 1/2個
青椒 2條
紅甜椒 1/4條
鹽‧胡椒 少許
薑 1/2片
太白粉 1/2大匙
水 1又 2/3大匙
豬五花肉 150g
(A) 部分
紅蘿蔔 1/4根
竹筍(水煮) 1/4個(60g)
洋蔥 1/2個
青椒 2條
紅甜椒 1/4條
鹽‧胡椒 少許
薑 1/2片
太白粉 1/2大匙
水 1又 2/3大匙
調味料
(B) 部分
番茄醬 1大匙
醬油 1/2 大匙
糖 1大匙
蠔油 1/2 大匙
醋 1/2 大匙
番茄醬 1大匙
醬油 1/2 大匙
糖 1大匙
蠔油 1/2 大匙
醋 1/2 大匙
作法
第1步 
薑----磨成泥 豬五花肉-----切角塊(2cm)後加入薑泥、鹽、胡椒、太白粉抓醃入味 紅蘿蔔、水煮竹筍-------切滾刀 洋蔥、青椒、紅甜椒----切丁(3cm)
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| 第2步 適溫後，轉中小火將醃過的豬五花肉燒煎至焦黃色澤後取出放置一旁。 |
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第3步 轉小火將(A)放入全能鍋內，再加入1/4杯水(50cc)，蓋上鍋蓋悶煮3分鐘。 |
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第4步 再將做法2的豬肉倒入全能鍋內，稍微翻炒後加入(B)，轉中小火快速翻炒後盛盤。 |
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