朝日調理器

可以的。活力鍋也可當作一般的不鏽鋼鍋拌炒，也可以直接在鍋內拌炒後再加水蓋上鍋蓋加壓。

這是為了方便區分兩種不同的壓力。紅色配重洩壓閥（高壓）可讓豆類、根莖類、糙米、魚骨等較硬的食材瞬間變軟。

白色配重洩壓閥（低壓）是用來烹煮白米、糯米以及容易因煮過頭而變得不好吃的蔬菜、食用食材。

同時使用兩種不同顏色來區分配重洩壓閥，避免像旋轉鈕烹煮時高低壓設定錯誤的發生。

即使是第一次使用，從收到商品的那天開始，參照隨貨附上圖文並茂的說明書以及食譜就能立刻上手喔。

使用上如有任何疑問也可與我們的客服人員聯絡。

此外，還有專為我們公司生產的零秒活力鍋以及全能平底鍋所設計的食譜電子報，會不定期寄送供您參考！

🔹 清潔與保養建議 🔹

1️⃣ 鍋身清潔

• 朝日全能平底鍋鍋身使用特製專用塗膜層，只需使用中性清潔劑和柔軟海綿清洗即可。

• 鍋身外部採陶瓷烤漆加工，使用菜瓜布清洗不會損傷表面，且不會殘留髒污。

3️⃣ 鍋鏟選擇

• 建議使用矽膠鍋鏟、矽膠筷。

• 請避免使用金屬鐵鏟，因為金屬鍋鏟可能會刮傷不沾鍋塗層。

• 不論鍋具類型，避免使用鍋鏟敲打鍋面，以免損傷鍋具。

🔹 烹調注意事項 🔹

A. 烹調火力與溫度建議

• 朝日全能鍋底部具高傳熱功能，建議使用中小火並搭配適溫器進行烹調。

• 這樣不僅能節省能源、減少油煙，還能保持食材的營養成分。

B. 避免高溫長時間烹調

• 請避免長時間高溫烹調或高溫油炸，尤其是烹煮蚌類、蟹類等硬殼食材，以延長鍋具壽命。

🔹 火力使用與鍋具保護 🔹

1️⃣ 避免空燒

• 為延長鍋具壽命，請勿讓鍋具在無食材的情況下空燒。

• 若不小心高溫空燒，請立即將鍋具遠離熱源，並讓其自然冷卻。

• 請避免使用外力劇烈降溫，以免損壞鍋具。

在烹煮主食時，建議使用適溫來達到最佳烹調效果。適溫是指最適合烹煮食物的溫度。

😊避免過熱的適溫提示：

• 若不小心加熱過頭，可能會導致鍋底燒焦。為了避免這種情況，我們特別設計了專用適溫器，可協助您掌握最佳烹調溫度。
  當適溫器發出 [啪吱] 聲音時，表示鍋具已達適溫。此時，您可以將食材放入鍋中，開始烹煮，保證食物美味可口！

一般市售的平底鍋多是使用壓模鑄造法，受熱較不均勻且蓄熱效果較差。朝日的全能鍋首創使用手工重力鑄造，將熔化的金屬液態鋁緩緩注入模具中。利用液態鋁本身的重量緩緩注入，因此不會讓液態鋁中的氣泡破裂之純手工重力鑄造法。讓全能鍋具備傲人的鍋身強度與熱效率！ 

和一般市售的平底鍋相同，煎、煮食物是絕對沒問題的。更因為全能鍋的鍋身深度夠，蒸、魯、燉、炸、煮火鍋也行翻炒菜時也不易翻出鍋外，讓爐台維持乾淨，最特別的是全能平底鍋在拆除把口後
可以全鍋放進烤箱裡，焗烤料理、烤雞、烤蛋糕、烤麵包也都可以搞定，果然是巧婦的最愛。

可以使用喔！

全能平底鍋的鍋底有特別針對IH電磁爐所作的神奇設計，所以IH電磁爐也可以使用！

而且瓦斯爐等熱源也可以輕鬆使用！！

鍋身採用萬全的設計所以可以長期使用，鍋子內面使用朝日特製專用塗膜層加工。根據使用狀況與使用頻率不可一概而論，有一整晚加熱忘記關閉火源的狀況，也有使用10年以上的情況。重點就是遵守「適溫，小火的烹煮原則」。雖說也有使用中火烹調的狀況，但是全能平底鍋的導熱效果好，蓄熱性高，只要使用小火烹煮就可以了!