法式蔬菜燉湯
高壓0秒
一起來享受蔬菜的鮮甜吧！
用大量蔬菜熬煮而成的濃湯，將食材的甘甜全部保留下來，讓美味更加分！
材料
紅蘿蔔 中1個
洋蔥 中1個
高麗菜 中1/4個
牛蒡 小1根
牛肉 100g
水 1杯（200cc）
洋蔥 中1個
高麗菜 中1/4個
牛蒡 小1根
牛肉 100g
水 1杯（200cc）
調味料
調味料
酒 50cc
鹽.胡椒 適量
切碎的香菜 適量
酒 50cc
鹽.胡椒 適量
切碎的香菜 適量
作法
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第1步 紅蘿蔔 削皮切大塊 洋蔥 切成4等分 高麗菜 切成舟狀 牛蒡 去皮切塊 牛肉 切成1~2cm塊狀 |
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第2步  1. 將準備好的食材放入零秒活力鍋中，再依次加入1杯水（200cc）以及調味料，蓋上鍋蓋。 |
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第3步 設定紅色配重洩壓閥以中大火加熱。 配重洩壓閥大幅度搖晃數下後關閉火源。 配重洩壓閥大幅搖晃時請關掉火源。 關火後利用餘熱繼續烹煮(直到壓力指示器下降) IH請從電磁爐上取下。
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第4步 加入鹽，胡椒調味，裝盤撒上切好的西洋香菜裝飾。
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注意事項
如果想要吃軟一點的話，配重洩壓閥開始大幅搖晃後，以小火繼續加熱1分鐘，餘熱悶煮時間也拉長一點。
