朝日調理器

1️⃣ 日常清潔：

• 鍋底或鍋身外層有髒汙時，可使用菜瓜布輕輕刷洗。

• 若醬汁沾染上色，可將檸檬酸、蘇打粉和中性洗碗精混合成稠狀，敷在污漬處約 10 秒鐘後，再輕刷清潔。

2️⃣ 深層污垢處理：

• 若外鍋身或鍋底有較深的汙垢，可先將鍋具加熱至溫熱狀態，然後敷上小蘇打粉和醋，濕敷約 20 分鐘。

• 污垢會軟化，輕鬆清潔。

🔹 清潔與保養建議 🔹

1️⃣ 鍋身清潔

• 朝日全能平底鍋鍋身使用特製專用塗膜層，只需使用中性清潔劑和柔軟海綿清洗即可。

• 鍋身外部採陶瓷烤漆加工，使用菜瓜布清洗不會損傷表面，且不會殘留髒污。

3️⃣ 鍋鏟選擇

• 建議使用矽膠鍋鏟、矽膠筷。

• 請避免使用金屬鐵鏟，因為金屬鍋鏟可能會刮傷不沾鍋塗層。

• 不論鍋具類型，避免使用鍋鏟敲打鍋面，以免損傷鍋具。

🔹 烹調注意事項 🔹

A. 烹調火力與溫度建議

• 朝日全能鍋底部具高傳熱功能，建議使用中小火並搭配適溫器進行烹調。

• 這樣不僅能節省能源、減少油煙，還能保持食材的營養成分。

B. 避免高溫長時間烹調

• 請避免長時間高溫烹調或高溫油炸，尤其是烹煮蚌類、蟹類等硬殼食材，以延長鍋具壽命。

🔹 火力使用與鍋具保護 🔹

1️⃣ 避免空燒

• 為延長鍋具壽命，請勿讓鍋具在無食材的情況下空燒。

• 若不小心高溫空燒，請立即將鍋具遠離熱源，並讓其自然冷卻。

• 請避免使用外力劇烈降溫，以免損壞鍋具。

在烹煮主食時，建議使用適溫來達到最佳烹調效果。適溫是指最適合烹煮食物的溫度。

😊避免過熱的適溫提示：

• 若不小心加熱過頭，可能會導致鍋底燒焦。為了避免這種情況，我們特別設計了專用適溫器，可協助您掌握最佳烹調溫度。
  當適溫器發出 [啪吱] 聲音時，表示鍋具已達適溫。此時，您可以將食材放入鍋中，開始烹煮，保證食物美味可口！

全能平底鍋鍋內的朝日特製專用塗膜層加工只要使用洗碗精及海綿、軟布清洗就夠囉！菜瓜布、古早的絲瓜絡、鬃刷皆會傷害朝日特製專用不沾塗膜層，請千萬不要使用。全能平底鍋鍋身外使用陶瓷烤漆加工而成，在料理過程中沾上髒污時可以使用濕抹布擦除，較不易留下痕跡;也可在料理完成後使用菜瓜布清洗也沒問題，髒污不會殘留在表面喔!

一般市售的平底鍋多是使用壓模鑄造法，受熱較不均勻且蓄熱效果較差。朝日的全能鍋首創使用手工重力鑄造，將熔化的金屬液態鋁緩緩注入模具中。利用液態鋁本身的重量緩緩注入，因此不會讓液態鋁中的氣泡破裂之純手工重力鑄造法。讓全能鍋具備傲人的鍋身強度與熱效率！ 

和一般市售的平底鍋相同，煎、煮食物是絕對沒問題的。更因為全能鍋的鍋身深度夠，蒸、魯、燉、炸、煮火鍋也行翻炒菜時也不易翻出鍋外，讓爐台維持乾淨，最特別的是全能平底鍋在拆除把口後
可以全鍋放進烤箱裡，焗烤料理、烤雞、烤蛋糕、烤麵包也都可以搞定，果然是巧婦的最愛。

可以使用喔！

全能平底鍋的鍋底有特別針對IH電磁爐所作的神奇設計，所以IH電磁爐也可以使用！

而且瓦斯爐等熱源也可以輕鬆使用！！

鍋身採用萬全的設計所以可以長期使用，鍋子內面使用朝日特製專用塗膜層加工。根據使用狀況與使用頻率不可一概而論，有一整晚加熱忘記關閉火源的狀況，也有使用10年以上的情況。重點就是遵守「適溫，小火的烹煮原則」。雖說也有使用中火烹調的狀況，但是全能平底鍋的導熱效果好，蓄熱性高，只要使用小火烹煮就可以了!

鍋身使用手工重力鑄造出的多孔鋁質， 底部加厚的玻璃鍋蓋讓水分無所遁逃，所以只要使用少量的水就可以烹煮了。秘訣就是利用食材本身的水分烹煮。葉菜類使用清洗過後殘留在葉面上的水分烹煮即可。水分含量較少的雞蛋和根莖類則加入1/2(約100CC)的水烹煮。要花較久時間烹煮的食材則在水份減少後，再加入少許的水就可以了。

因應全能平底鍋(L)尺寸深度而生產的蒸籠可以輕鬆的烹煮蒸食。只要在全能平底鍋裡加水，再放入蒸籠蓋上鍋蓋加熱。待水沸騰蒸氣冒出後，調成小火，再將要蒸的食物放入蒸籠加熱，方便簡單的蒸食就可以輕鬆上桌嚕！脂肪豐富多汁的肉包經過全能平底鍋的蒸煮，還可以蒸出多餘的脂肪，對健康的幫助實在是太大了！

※標準的蒸煮方式是加熱3杯水(約600CC)，以小火蒸約20分鐘可以了。(火源的強弱視食材的狀況而有所改變，請注意不要讓全能平底鍋空燒)

※蒸籠需另行購買，請勿使用非本公司生產製造的商品，以免造成朝日特製專用不沾鍋塗膜層毀傷，進而縮短商品的使用壽命。