產品介紹
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BG02601-1
【會員日】全能輕巧鍋(L)鑽石藍
NT $ 4,558
NT $ 6,180
- IH對應 所有熱源皆可使用
- 無油 少水 可烘烤料理
- 新型美觀流利的設計
商品資訊
| 規格名稱 | 規格內容 |
|---|---|
| 產品材質 | 鍋身:鋁合金鑄造成型 握把:不鏽鋼(SUS304) 玻璃鍋蓋:強化玻璃 玻璃鍋蓋握把:不鏽鋼(SUS304) 、尼龍 |
| 鍋身內面 | 朝日特製專用不沾鍋塗膜層加工 |
| 鍋身外面 |
陶瓷烤漆加工 |
| 產品尺寸 | 直徑26×高7.1×最大長度44cm |
| 產品重量 | 約0.95kg |
| 產品容量 | 約3.0L |
| 顏色 | 鑽石藍 |
| 其他說明 | 附有中日文食譜說明書 |
| 製造產地 | 日本製 |
※鍋身的尺寸、重量不含玻璃鍋蓋
-
鍋蓋注意事項:
★請勿長時間近火源、熱蓋冷水沖急速冷卻、使用強酸強鹼、並避免從高處掉落、硬物撞擊
★請勿使用金屬鋼刷、菜瓜布刷洗。用力刷洗等雖不會造成當下立刻破損,但長久下來會造成細小的痕跡,並有從此痕開始龜裂的可能性。
★此蓋為強化玻璃製成(並非耐高溫玻璃),若使用於尺寸不合之鍋身,可能因受熱不均導至鍋蓋破裂,請多加留意 !
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真的可以無油(少油)調理嗎?
只要利用食材本身的油脂烹煮就可以囉!祕訣就是在適溫後將食材放入全能鍋以小火烹煮。這樣可以讓食材軟嫩並逼出多餘的油脂,而且不需要用油。倒掉多餘的油脂還可以減少卡路里吸收!
真的可以少水調理嗎?
鍋身使用手工重力鑄造出的多孔鋁質, 底部加厚的玻璃鍋蓋讓水分無所遁逃,所以只要使用少量的水就可以烹煮了。秘訣就是利用食材本身的水分烹煮。葉菜類使用清洗過後殘留在葉面上的水分烹煮即可。水分含量較少的雞蛋和根莖類則加入1/2(約100CC)的水烹煮。要花較久時間烹煮的食材則在水份減少後,再加入少許的水就可以了。
悶煮的秘訣是什麼?
因為全能平底鍋的蓄熱性高所以利用餘熱悶煮就可以了。
例如:烹煮義大利麵,一般是必須將麵放入鍋中以小火慢慢烹煮,全能平底鍋只要鍋中的水沸騰後,將麵倒入鍋子裡,等到水再次沸騰關閉火源,蓋上鍋蓋。依照義大利麵包裝袋上標明的加熱時間悶煮就可以了。不需要再加水煮滾,真是太方便了! 100公克的義大利麵請用1公升的水烹煮。
油炸料理的秘訣是什麼?
只要加入食材一半厚度的油量來炸就可以嚕!
因為具有優良的蓄熱性,放入食材後,鍋內的溫度也不會下降太多,因此只要少許的油就能將食物炸得相當酥脆。沒有回鍋油的問題讓家人吃得更健康!
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