小馬鈴薯與炒帶骨雞肉煮
高壓0秒
完全成熟前摘採下來的小馬鈴薯鬆軟可口，馬鈴薯皮含有豐富的礦物質、維生素，連皮一同烹煮，吸收滿滿的營養吧!
材料
帶骨雞肉(切塊) 300g
醃料
酒 1大匙
醬油 2大匙
薑汁 1小匙
小馬鈴薯 500g
水 1杯(200cc)
醃料
酒 1大匙
醬油 2大匙
薑汁 1小匙
小馬鈴薯 500g
水 1杯(200cc)
調味料
醬油 1大匙
味醂 1大匙
砂糖 1大匙
鹽 少許
沙拉油 適量
味醂 1大匙
砂糖 1大匙
鹽 少許
沙拉油 適量
作法
第1步  準備工作 雞肉 小馬鈴薯 |
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第2步 然後加入指定分量的水與調味料，蓋上鍋蓋。 |
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第3步 設定紅色配重洩壓閥以中大火加熱。 配重洩壓閥大幅度搖晃數下後關閉火源。 配重洩壓閥大幅搖晃時請關掉火源。 關火後利用餘熱繼續烹煮(直到壓力指示器下降) IH請從電磁爐上取下。 |
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第4步 裝盤即可食用。 |
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注意事項
如果想要吃軟一點的話，配重洩壓閥開始大幅搖晃後，以小火繼續加熱1分鐘，餘熱悶煮時間也拉長一點。
