朝日調理器

🔹 清潔與保養建議 🔹

1️⃣ 鍋身清潔

• 朝日全能平底鍋鍋身使用特製專用塗膜層，只需使用中性清潔劑和柔軟海綿清洗即可。

• 鍋身外部採陶瓷烤漆加工，使用菜瓜布清洗不會損傷表面，且不會殘留髒污。

3️⃣ 鍋鏟選擇

• 建議使用矽膠鍋鏟、矽膠筷。

• 請避免使用金屬鐵鏟，因為金屬鍋鏟可能會刮傷不沾鍋塗層。

• 不論鍋具類型，避免使用鍋鏟敲打鍋面，以免損傷鍋具。

🔹 烹調注意事項 🔹

A. 烹調火力與溫度建議

• 朝日全能鍋底部具高傳熱功能，建議使用中小火並搭配適溫器進行烹調。

• 這樣不僅能節省能源、減少油煙，還能保持食材的營養成分。

B. 避免高溫長時間烹調

• 請避免長時間高溫烹調或高溫油炸，尤其是烹煮蚌類、蟹類等硬殼食材，以延長鍋具壽命。

🔹 火力使用與鍋具保護 🔹

1️⃣ 避免空燒

• 為延長鍋具壽命，請勿讓鍋具在無食材的情況下空燒。

• 若不小心高溫空燒，請立即將鍋具遠離熱源，並讓其自然冷卻。

• 請避免使用外力劇烈降溫，以免損壞鍋具。

在烹煮主食時，建議使用適溫來達到最佳烹調效果。適溫是指最適合烹煮食物的溫度。

😊避免過熱的適溫提示：

• 若不小心加熱過頭，可能會導致鍋底燒焦。為了避免這種情況，我們特別設計了專用適溫器，可協助您掌握最佳烹調溫度。
  當適溫器發出 [啪吱] 聲音時，表示鍋具已達適溫。此時，您可以將食材放入鍋中，開始烹煮，保證食物美味可口！

全能平底鍋鍋內的朝日特製專用塗膜層加工只要使用洗碗精及海綿、軟布清洗就夠囉！菜瓜布、古早的絲瓜絡、鬃刷皆會傷害朝日特製專用不沾塗膜層，請千萬不要使用。全能平底鍋鍋身外使用陶瓷烤漆加工而成，在料理過程中沾上髒污時可以使用濕抹布擦除，較不易留下痕跡;也可在料理完成後使用菜瓜布清洗也沒問題，髒污不會殘留在表面喔!

避免使用洗碗機/烘碗機

• 請勿將鍋具放入洗碗機或烘碗機清洗。

續煮建議

• 待鍋具自然降溫後，使用一般棉質抹布或海綿搭配中性洗碗精清洗即可。

• 若要續煮第二道菜，請先將鍋底沖水降溫。

• 請避免直接將高溫鍋內食材沖冷水，避免造成鍋具損壞。

• 另外，您也可以在瓦斯爐或電磁爐尚未關火時，將清水倒入全能鍋中，以類似煮水的方式進行清洗。

鍋身使用手工重力鑄造出的多孔鋁質， 底部加厚的玻璃鍋蓋讓水分無所遁逃，所以只要使用少量的水就可以烹煮了。秘訣就是利用食材本身的水分烹煮。葉菜類使用清洗過後殘留在葉面上的水分烹煮即可。水分含量較少的雞蛋和根莖類則加入1/2(約100CC)的水烹煮。要花較久時間烹煮的食材則在水份減少後，再加入少許的水就可以了。

從底部均勻傳熱至整個鍋身，可讓鍋中麵包均勻受熱烤出漂亮色澤。同時麵包鬆軟又可口。又因為鍋身內面使用朝日特製專用不沾鍋塗膜層加工，只要將拌勻好的食材倒入鍋內就可以輕易的將成形的蛋糕取出，簡單便利！不須使用蛋糕模型塑型，只要倒入鍋中加熱就可輕鬆烤出漂亮蛋糕了！