料理教室
RECIPE
鮑魚干貝雞湯
鮑魚干貝雞湯以全雞、干貝、鮑魚、栗子與腰果燉出濃郁鮮甜，是很有份量感的滋補湯品。
搭配朝日零秒活力鍋與紅色配重閥，只要掌握加壓與後續調味步驟，就能快速完成澎湃上桌的鮮甜雞湯。
食譜說明
調理器具
零秒活力鍋
加壓時間
0秒
使用材料
全雞
一隻
干貝
10粒
罐頭鮑魚
1罐
乾栗子
10粒
調味料
米酒
2大匙
水
1000cc
◎ 步驟1
全雞先川燙去腥、去雜質。
◎ 步驟2
將全雞、干貝、鮑魚、栗子、腰果一起放入 零秒活力鍋 中。
◎ 步驟3
加入兩大匙米酒與 200cc 水。
◎ 步驟4
裝上紅色配重閥，以中小火加壓至搖晃即可關火。
等壓力指示器下降後開蓋，再加入適量清水、鹽巴與枸杞調味，煮滾後即可上桌。
等壓力指示器下降後開蓋，再加入適量清水、鹽巴與枸杞調味，煮滾後即可上桌。
注意事項：
推薦使用產品
Recommend Products
雙把手壓力鍋，輕鬆端上桌！
收藏
NT $ 11,988
NT $ 14,300
帕斯卡零秒活力鍋(L) 5.5L
PZ005501
世界最高等級料理氣壓
收藏
NT $ 10,988
NT $ 12,889
零秒活力鍋(M) 3.0L
Z003001
雙把手壓力鍋，輕鬆端上桌！
收藏
NT $ 11,488
NT $ 13,595
帕斯卡零秒活力鍋(R) 4.0L
PZ004001
世界最高等級料理氣壓
收藏
NT $ 11,988
NT $ 14,300
零秒活力鍋(L) 5.5L
Z005501
銀離子抗菌劑
收藏
NT $ 580
NT $ 780
微波抗菌真空保鮮盒(S)
40606000002
其他人也喜歡
People also liked
