料理教室
RECIPE
豬肉野菜烏龍麵
養身又美味的日式豬肉野菜烏龍麵，湯底選用朝日嚴選的大阪天然煎魚高湯包，配上多種蔬菜、豬肉片與烏龍麵，溫潤順口、營養均衡，非常適合50歲以上族群當正餐或晚餐享用
食譜說明
調理器具
全能平底鍋/天使湯鍋
使用材料
雞蛋
1顆
秀珍菇
60g
五花肉
5片
蔥
適量
小松菜
50克
高湯包/昆布
3份
烏龍麵
1包
調味料
醬油
2大匙
白芝麻
適量
◎ 步驟１
將昆布放入水中小火加熱，快煮滾前撈起。
放入高湯包，煮3分鐘後關火，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘。
撈出即可。香氣撲鼻，天然甘甜。
放入高湯包，煮3分鐘後關火，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘。
撈出即可。香氣撲鼻，天然甘甜。
◎ 步驟２
將高湯煮好後，先煮熟小松菜與秀珍菇，再撈起備用。
接著分裝部分高湯備用，另外準備煮熟麵與肉片。
接著分裝部分高湯備用，另外準備煮熟麵與肉片。
◎ 步驟３
將烏龍麵舖底、鋪上豬肉片與蔬菜、秀珍菇，再放上溫泉蛋、撒上海苔絲、芝麻與蔥花，一碗低油、高纖、好消化又美味的湯麵就完成了！
注意事項：
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