夏日清熱解暑必喝！零秒活力鍋輕鬆上桌｜冬瓜竹笙排骨湯｜營養師推薦 🥢🍲

夏天到了，是不是經常覺得燥熱、流汗多、容易疲倦呢？這時候，一碗清爽又補水的湯品，就是消暑的最佳選擇！今天要和大家分享一道，用零秒活力鍋快速完成的【冬瓜竹笙排骨湯】。這道湯不只營養、清熱消暑，搭配零秒活力鍋，幫你省時省力，輕鬆就能煮出專業級好湯！💧✨

為什麼選擇使用零秒活力鍋？🔧

在忙碌的日常中，選對鍋具就等於成功一半！特別推薦大家使用零秒活力鍋，原因很簡單：

• 加壓時間零秒⏱️：極速完成燉煮，不必久等。

• 高效保留營養🥕：短時間內鎖住蔬菜與肉類的營養成分，膳食纖維、維生素通通不流失。

• 節能又省瓦斯♻️：快速完成料理，大幅縮短烹調時間，節能又環保。

• 湯頭更濃郁🍲：壓力煮出的湯品，口感更醇厚，食材鮮甜全都保留下來。

• 操作簡單、安全設計🙌：不論是料理新手或忙碌爸媽，一鍋輕鬆搞定全家餐桌！

像這道【冬瓜竹笙排骨湯】，只要用零秒活力鍋加壓零秒，不但節省時間，還能把冬瓜的清甜與竹笙的高纖養分完整保留下來，健康又美味！🌿

冬瓜竹笙排骨湯的營養亮點 💡

• 冬瓜：每100克含有97克水分，天然補水、清熱降火，是夏日首選。

• 竹笙：膳食纖維含量驚人（17克/100克），促進腸胃蠕動，幫助排便。

• 排骨：提供優質蛋白質與礦物質，滋補養身。

• 紅蘿蔔、香菇：增加湯品自然甘甜與豐富營養。

• 薑片：溫和涼補，調節體質，夏天也適合飲用。🫚

食材準備（約4人份）🛒

• 排骨 500克

• 冬瓜 600克（去皮切塊）

• 竹笙 30克（乾品，泡水後去蒂剪段）

• 紅蘿蔔 1根（切塊）

• 香菇 4朵（泡軟切片）

• 薑片 3片

• 香菇水 200c.c.

• 水 1000c.c.

• 鹽巴 適量（約1小匙，可依個人喜好調整）

使用零秒活力鍋簡單五步驟 📝

1. 排骨川燙去雜質
   排骨放入滾水中川燙2-3分鐘，撈起沖洗乾淨，去除血水與雜質。

2. 備料處理
   冬瓜去皮切塊、竹笙泡軟剪段，紅蘿蔔切塊，香菇泡水後切片，薑片備好。香菇泡水的水留起來。

3. 食材入鍋
   將排骨、冬瓜、竹笙、紅蘿蔔、香菇、薑片、香菇水和1000c.c.清水一起放入零秒活力鍋中。

4. 加壓零秒燉煮
   蓋上鍋蓋並裝上配重閥，確定鎖緊。以中小火加熱，待黃色指示器升起且配重閥大力搖晃時，立即關火並移開爐火，進入自然洩壓。靜置約10–15分鐘，待指示器完全下降後即可開蓋。

5. 調味完成
   開蓋後加入適量鹽巴調味，攪拌均勻即可上桌！

小叮嚀 🧡

• 想讓湯頭更清甜，可以多放幾朵香菇或加玉米段提味。

• 川燙排骨後，用溫水沖洗能減少油脂，湯更清爽。

• 竹笙泡發後記得剪去蒂部，口感更佳。

• 香菇泡水的水富含精華，別忘了全部加入湯中，風味更濃郁！

夏日必喝的清爽補水湯品 🌞

夏天流汗多，水分和礦物質很容易流失，一碗清甜補水的湯不只解渴，更是身體的營養補給。搭配零秒活力鍋，讓你用最短時間喝到最健康的湯！🥰

這道【冬瓜竹笙排骨湯】，不管是忙碌上班族、照顧全家人的爸媽，或是注重養生的你，都是夏日餐桌上不可或缺的健康好選擇！🌿🍲

🎥 影音教學：跟著做更簡單！

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