🌈 什麼是五行飯？

五行飯是結合五種顏色的營養米飯，常見食材包括：

• 黃：地瓜
• 紫：紫山藥
• 白：白山藥
• 紅：紅棗、枸杞
• 黑／棕：糙米、牛蒡、黑豆等

這些食材各自代表不同植化素，對身體各系統都有幫助。搭配白米一起煮，不僅美觀、好吃，更能吃進多層次營養，是營養師、媽媽與銀髮族都大力推薦的日常好飯！

🍚 五行飯怎麼煮？關鍵就是這鍋！

你可能會想：「煮五行飯那麼多種食材，哪個要先放？會不會有些爛掉、有些不熟？」這正是為什麼我們要使用 朝日零秒活力鍋！

它能讓各種食材在高壓高溫中同時熟透、不失原形，保留顏色、味道與營養，而且從開火到完成只要短短十多分鐘，真正做到「零壓力上桌」！

🧾 五行飯｜基本食材參考（約 2–3 人份）

五行配料

👩‍🍳 五行飯｜簡易料理步驟

1. 將白米洗淨，與水等量放入 零秒活力鍋 中（1:1），食材依序鋪上表面（地瓜、山藥、紅棗等）。
2. 蓋鍋蓋，放上白色配重閥（低壓模式），開火煮至配重開始搖晃（表示壓力達標）。
3. 轉小火繼續煮約 1 分鐘，關火。
4. 等黃色指示器下降後即可開蓋，撒上枸杞，即完成！

✅ 全部食材一次熟透、顏色不跑掉、香氣撲鼻，口感 Q 彈綿密！

🥗 營養師這樣說

「使用壓力鍋煮飯不只是省時，更能讓米飯釋放更多營養。五行飯加入紫山藥、地瓜等植化素豐富食材，對於免疫力、腸道保健與抗氧化都有幫助，是非常適合現代人每日攝取的主食搭配。」

🔍 為什麼選擇朝日零秒活力鍋？

• 內鍋採五層一體成型複合鋼材質，導熱快又均勻
• 壓力快速提升、保溫效率高，煮飯只需約 1 分鐘加壓
• 適用各式爐具（明火、IH、卡式爐、露營爐），外出也方便
• 無須反覆開關火、燜煮、等跳起來，真正節能又省瓦斯
• 適合白米、糙米、雜糧飯、炊飯、壽司飯等多種米食烹調

🎯 煮出營養好飯，零壓力不是口號！

從煮白飯、糙米飯、到各式炊飯，一鍋就能搞定；從家庭三餐、老人營養餐、甚至露營炊飯都超方便！

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🎬 影音教學

📽 點我看五行飯料理影片：

❓ 常見問題 FAQ

Q1：米水比例一定要 1:1 嗎？
A1：以白米搭配上述食材，壓力鍋環境建議 1:1 起跳。若想更軟可微增 5–10% 水量。

Q2：可以把白米換成糙米或十六穀米？
A2：可以，但全穀類需預先浸泡 30–60 分鐘，或適度增加水量與加壓時間。

Q3：枸杞為何最後放？
A3：枸杞易變色與過軟，於開蓋後加入能維持色澤與口感。

Q4：配重閥要用哪一個？
A4：建議使用白色配重閥（低壓模式）較適合米飯類，口感更均勻。

Q5：食材可否替換？
A5：可用南瓜、玉米、黑米等替換，但建議切成大小一致，鋪面均勻受熱更穩定。

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