料理教室
RECIPE
馬鈴薯燉肉
說到日本媽媽們最常做的家庭料理，【馬鈴薯燉肉】（日文稱：肉じゃが）絕對是榜上有名。今天要教你用 朝日零秒活力鍋 煮出這道經典家常菜，不只步驟超簡單，從生食材到上桌只需短短幾分鐘！
食譜說明
調理器具
零秒活力鍋
加壓時間
紅色配重閥0秒
使用材料
馬鈴薯
2 顆（中型，不需切太小）
紅蘿蔔
1/2 根（切滾刀塊）
白蘿蔔
1/2 根（切厚片）
牛肉
約 150g（切適口大小）
四季豆
適量（最後加入）
調味料
醬油
3 大匙
味醂
2 大匙
米酒
1 大匙
水
約200ml
◎ 步驟1
將所有食材（馬鈴薯、紅白蘿蔔、牛肉）放入活力鍋中，倒入醬油、味醂、米酒與水。
◎ 步驟2
蓋上鍋蓋，三角形對準後用兩指輕鬆扣上，放上紅色配重閥（高壓模式）。
◎ 步驟3
開中大火，等待紅色配重大幅左右搖晃後立刻關火。等待壓力指示器下降，取下紅色配重閥、打開鍋蓋，你會發現——馬鈴薯已經鬆軟入味！
◎ 步驟5
最後放入汆燙過的四季豆稍微拌熱，即可完成上桌。
注意事項：
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