朝日調理器

金沙中卷將中卷先以蛋黃、白胡椒、紹興酒與地瓜粉醃漬，再經兩次炸製，最後裹上炒到起泡的鹹蛋黃金沙醬。搭配真空保鮮盒能讓醃料更均勻接觸中卷，也方便蓋好後直接搖晃混合；再使用朝日全能平底鍋完成油炸與金沙拌炒，就能做出外層鹹香酥鬆、裡面Q彈鮮嫩的金沙中卷。