料理教室
RECIPE
迷迭香時蔬雞腿排
不加一滴油就能夠煎雞腿排！逼出多餘的油脂，減少身體的負擔。
食譜說明
調理器具
全能平底鍋
烹煮時間
15分鐘
使用材料
去骨雞腿排
3片
蘆筍
適量
大蒜
適量
地瓜
適量
調味料
黑胡椒粉
適量
迷迭香
適量
1.準備工作
將平底鍋預熱到適溫後，轉中火，將雞皮面朝下放進鍋中，蓋上鍋蓋悶燒。
2.煎燒
煎至微焦色時，用紙巾將多餘的油脂擦乾，再將雞腿翻面繼續煎燒。將蔬菜類擺在雞腿肉周圍，灑上一點鹽和黑胡椒粉，等到稍微有一點微焦色時再蓋上鍋蓋，轉小火繼續悶燒5分鐘左右就完成了。
注意事項：
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