朝日調理器

手工曲奇餅食譜｜原味、抹茶、巧克力三種口味一次完成 手工曲奇餅以低筋麵粉、無鹽奶油與糖粉製作基礎麵糰，再加入抹茶粉或巧克力粉變化不同風味。利用朝日全能平底鍋排列成型，拆除可拆式把手後直接送入烤箱，以175 C烘烤15分鐘，就能完成酥香可口、花色自由搭配的手工餅乾。 想在家做一款材料簡單，又能自由變化花樣的餅乾，這道手工曲奇餅很適合一起動手做。 只要準備低筋麵粉、無鹽奶油與糖粉，就能先完成原味麵糰；再加入抹茶粉或巧克力粉，就能變化出不同顏色與風味。不同口味的麵糰還能交錯疊放，排列成棋盤、條紋或自己喜歡的圖樣，切片後每一片餅乾都有不同表情。 完成造型後直接排列進朝日全能平底鍋，取下可拆式把手後放入烤箱烘烤..

海南雞飯食譜｜全能平底鍋一鍋煮出雞汁入味香Q米飯 海南雞飯是將醃漬雞腿與白米、雞高湯、薑蒜和蔥香一起燜煮而成的一鍋料理。使用朝日全能平底鍋先炒香辛香料與白米，再放入雞腿排一起燜煮，讓濃郁雞汁慢慢滲入米粒，完成雞肉嫩、米飯香的家常海南雞飯。 想在家做海南雞飯，不一定要分開煮飯、煮雞肉。這道做法直接利用朝日全能平底鍋完成炒香、煮飯與燜雞，一鍋到底就能完成。 先將雞腿肉加入薑泥、蒜泥與調味料醃漬，再把油蔥、蒜末與薑末炒香，接著加入浸泡過的白米拌炒至米心略呈透明。最後加入與白米1：1比例的雞高湯、蔥段與醃好的雞腿排一起燜煮，雞肉釋出的鮮味與油脂就會慢慢融入米飯中。 起鍋後將雞腿切塊，再淋上一點新鮮檸檬汁..

香辣炒馬鈴薯食譜｜先蒸後煎，外香內鬆一鍋完成 香辣炒馬鈴薯是將馬鈴薯先蒸熟，再以蒜末、辣椒、蔥花與香菜籽粉拌炒而成的家常料理。使用朝日全能平底鍋搭配專用蒸籠，先蒸熟再煎香，只需少量油就能做出外層香酥、內裡鬆軟又帶有辛香風味的馬鈴薯。 馬鈴薯除了炸薯條、煮咖哩，也很適合做成簡單的香辣小菜。這道香辣炒馬鈴薯最大的特色，就是先利用蒸籠將馬鈴薯蒸熟，再放回平底鍋煎香。 和直接下鍋慢慢炒相比，先蒸熟可以讓馬鈴薯中心先變得鬆軟，後續只需要少量油把表面煎出香氣，再加入蒜末、辣椒、青蔥、香菜籽粉與胡椒鹽快速拌炒即可。 一口咬下，外層帶有煎香口感，裡面則保持鬆軟綿密，再加上蒜香與辣椒香氣，無論當作家常配菜、下酒..