料理教室
RECIPE
芝麻南瓜Q餅
想做一款簡單又充滿天然香甜風味的小點心嗎?
這道芝麻南瓜Q餅只需要三種主要食材,就能做出外層金黃酥香、內層Q彈柔軟的美味口感。
南瓜天然的香甜與濃郁香氣,搭配糯米粉揉製成Q彈餅皮,再裹上一層香氣十足的白芝麻,經過乾煎後,餅皮散發迷人的芝麻焦香,每一口都吃得到南瓜的自然甜味與糯米的彈牙口感。不論作為早餐、下午茶、點心或宵夜,都十分適合。
食譜說明
調理器具
全能平底鍋
使用材料
南瓜泥
500g
糯米粉
350g
白芝麻
適量
調味料
砂糖
100g
◎ 步驟1
將南瓜泥、糯米粉、砂糖攪拌均勻,然後搓揉成長條狀
◎ 步驟2
捏成大約50g的圓球
◎ 步驟3
用手壓扁成圓餅形狀後,雙面沾上白芝麻
◎ 步驟4
平底鍋內不用放油就能直接煎,煎至雙面都有金黃色的色澤即可
注意事項: