朝日調理器

在悶熱的天氣裡，總是特別想來點清爽不膩、營養又開胃的料理。

今天就來分享一道一吃就會愛上的「海鮮櫛瓜溫沙拉」，搭配簡單的果醋醬汁，蝦子與透抽的鮮甜，加上櫛瓜的脆嫩，真的完美到不行！

這次全程使用的是《朝日全能輕巧鍋》，輕巧不沾、導熱均勻，特別適合這種少油、健康、高效率的料理流程。

從煎蔬菜、爆香、炒海鮮，到最後的收鍋保溫，一鍋搞定超方便！

🥬 食材準備｜一鍋在手，新鮮營養吃得透

這道海鮮櫛瓜溫沙拉使用的食材簡單又容易準備，沒有繁瑣技巧，重點在「食材新鮮與鍋具精準控溫」！

所需食材：

• 櫛瓜（節瓜）一條

• 洋蔥半顆

• 小番茄數顆

• 蝦子、透抽（已去殼、去腸泥）

• 蒜末、黑胡椒、鹽

• 橄欖油

📌 清爽調味醬：果醋、醬油、糖、薑泥

💡 本次全程使用《全能輕巧鍋》處理所有熱料理部分，一鍋多用、好清潔，是做海鮮櫛瓜溫沙拉的秘密武器！

🍳 步驟一：備料處理，做好口感層次關鍵

1. 洋蔥切絲後泡冰水，減少辛辣感並增加脆度。

2. 櫛瓜切片後撒鹽出水，靜置幾分鐘再以廚房紙巾吸乾。

3. 小番茄對半切，蝦子與透抽清理乾淨。

這些前處理動作能讓海鮮櫛瓜溫沙拉在口感上層層分明，鮮而不膩。

🔥 步驟二：煎香、爆香、快炒，全靠全能輕巧鍋完成！

✅ 先煎櫛瓜

將全能輕巧鍋加熱至室溫後加入少量橄欖油，放入櫛瓜片煎至雙面金黃。

👉 全能輕巧鍋的高去熱性與手工鑄造鍋身，能迅速將櫛瓜多餘水分帶出，讓外層焦香、內層仍保留鮮甜水潤。

✅ 爆香與炒海鮮

原鍋放入蒜末爆香，加入蝦子翻炒，再撒上黑胡椒調味。
當蝦子八分熟時，加入透抽一起快炒，火候掌握得當，海鮮鮮嫩不老、彈牙十足！

👉 為什麼我這麼愛用全能輕巧鍋來炒海鮮？因為它導熱快、食材熟得快，口感自然保留！

🥗 步驟三：調醬、組合、裝盤，一鍋端出夏日風味

• 醬料以果醋、醬油、糖與薑泥調製，酸甜帶點微辣，與海鮮非常搭。

• 將煎炒好的食材與冰鎮洋蔥、小番茄、綠葉菜搭配，混合在沙拉碗中即可食用。

這就是一份色香味俱全的海鮮櫛瓜溫沙拉，無論是正餐配角、單吃當主食，甚至是野餐便當都非常適合！

🍽 鍋具亮點總整理｜為什麼海鮮櫛瓜溫沙拉一定要用全能輕巧鍋？

你可能會想：「不就炒個菜，鍋有差嗎？」
但當你用過《朝日全能輕巧鍋》，你就會知道：

✅ 極速導熱、保溫效率高

煎櫛瓜、炒蝦子完全不拖泥帶水，火候掌握剛剛好。

✅ 少油少煙，特別適合健康沙拉料理

海鮮櫛瓜溫沙拉這類少油料理，最怕鍋子不好控溫，輕巧鍋完美避開這個問題。

✅ 不沾塗層 + 輕量鍋身，好洗又不佔空間

特別適合女性或小家庭廚房使用，煮完一沖即淨，沒有焦黑油跡。

✅ 顏值高！粉嫩外型上桌也漂亮

直接上桌的擺盤加分，不用再換盤子，視覺與味覺雙滿足！

🎯 每一鍋都值得你親手料理——從海鮮櫛瓜溫沙拉開始！

這次的海鮮櫛瓜溫沙拉，更愛上全能輕巧鍋的多用途與高效率。無論是快炒、乾煎、燜煮，只要一鍋就能搞定，尤其適合像每天追求健康飲食又不想洗一堆鍋具的人。

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🦐 從今天起，和朝日全能輕巧鍋一起，為你的夏日廚房帶來清爽又實用的料理靈感！

▶︎ 完整料理影片可以看這裡：https://youtu.be/Jr-pmGAjwuM