料理教室
RECIPE
辣味什錦麵
一匙油也能炒出好味道！
使用材料
黃油麵
300g
高麗菜
100g
里肌肉
50g
香菇乾
2朵
蔥
1支
紅蘿蔔
30g
白胡椒粉
1小匙
太白粉
1小匙
水
2小匙
調味料
沙拉油
1大匙
水
2大匙
醬油
1大匙
鮮雞粉
2小匙
香油
3g
七味辣椒粉
1小匙
◎ 步驟１
香菇泡軟後切絲，蔥白切段。蔥綠、高麗菜、紅蘿蔔切絲。里肌肉切絲，浸泡在醃醬料中備用。
◎ 步驟２
預熱全能鍋至適溫後轉中小火，放入蔥白爆香後，將香菇絲、肉絲，加入調味料及紅蘿蔔絲炒開食材。
◎ 步驟３
最後加入油麵拌炒數下，繼續煮至收汁即可。
注意事項：
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